Sous Chef – stellv. Küchenleitung 100 % in Dornbirn

Du liebst gutes Essen, behältst auch in der Küche den Überblick und möchtest Verantwortung übernehmen? Bei uns unterstützt du die Küchenleitung, bringst deine Ideen einund sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass Qualität, Genuss und ein gutes Miteinander zusammenpassen.

Dein Aufgabengebiet
Als Sous Chef bist du die zentrale Unterstützung unserer Küchenleitung und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen strukturierten und effizienten Ablauf in der Großküche. Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit, koordinierst das Team und unterstützt bei der Planung und Umsetzung von Cateringveranstaltungen. Du behältst den Überblick über tägliche Aufgaben, stellst die Einhaltung von Hygiene- und Reinigungsstandards sicher und förderst eine kollegiale, wertschätzende Zusammenarbeit. In Abwesenheit der Küchenleitung gewährleistest du einen reibungslosen Küchenbetrieb, planst vorausschauend und achtest auf einen wirtschaftlichen Wareneinsatz sowie einen verantwortungsvollen Einkauf.

Was du mitbringst
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung mit HACCP-Systemen und Hygieneplänen wünschenswert
• Organisationstalent mit Blick für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene
• Kommunikationsstärke und Freude an Teamarbeit
• Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität

Unser Angebot an dich
• Arbeitszeiten überwiegend von Montag-Freitag zwischen 06.00 Uhr und 14.30 Uhr, selten Einsätze am Abend/Wochenende
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten in einem interdisziplinären Team
• Ein offenes Betriebsklima in einem dynamischen, innovativen Umfeld
• Familien- und Mitarbeiter:innenfreundlichkeit als Organisationsprinzip
• Weiterbildung, Supervision und Sabbat
• Einstufung laut KV VSG in Gehaltsgruppe 5, abhängig von anrechenbaren Vordienstzeiten, z. B. mit 5 Dienstjahren auf Basis Vollzeit € 3.536,– brutto/Monat + Zulagen

Bewerbung bitte an: [email protected]