Lehrling Restaurantfachmann/frau

Lehrzeit: 3 Jahre
Inhalte der Lehre:
Das Berufsbild der Restaurantfachkräfte umfasst ein großes Wissens- und Aufgabengebiet. Dazu zählen beispielsweise Mise en Place, Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen und Beratung zu diesen, servieren und kassieren , verschiedene Trage-, Servier- und Einstelltechniken, Vorbereitung größerer Veranstaltungen, diverse Gedeck Arten, Gläser- und Getränkekunde, korrekte Zubereitung von Getränken, sowie Warenwirtschaft und Abrechnung.


Das bieten wir Dir:
Wir bieten eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Ausbildung in einem zukunftsorientierten Unternehmen.

Wir sind nicht einfach ein Hotel und auch nicht einfach ein Bildungshaus, wir sind nicht eine Sozialstation und auch nicht einfach ein Kulturzentrum, wir sind nicht einfach ein Zentrum für Spiritualität und auch nicht einfach ein Betrieb für Therapie mit Pferden. All das sind wir auch, aber das, was uns auszeichnet, ist das Extra. Und das ist schwer zu beschreiben. Man muss es erleben ¿ zusammen mit den vielen Menschen, die hier Tage verbringen oder einfach für eine Mahlzeit einkehren. Das alles darfst du mitgestalten und mit deiner Kreativität im Restaurant unterstützen.

In der Lehre zum/zur Restaurantfachmann/-frau arbeitest du hauptsächlich in unserem Vollpensions-Restaurant, wirst aber auch in unserem á la carte Restaurant eingesetzt. Es erwartet dich eine 40-Stunden-Woche, welche aus Teildiensten (Vormittags- und Abenddienst) und manchmal aus Durchdiensten (Morgens bis Nachmittags oder Mittags bis Abends) besteht. Du arbeitest in einer 5-Tage Woche und hast jedes zweite Wochenende Dienstfrei. Zusätzlich stellen wir dir eine Mitarbeiterunterkunft zur Verfügung.

Das Lehrlingseinkommen beläuft sich im ersten Jahr auf 785,00 € brutto und steigert sich mit zunehmender Ausbildungsdauer auf 890,00 € brutto im zweiten, 1.015,00 € brutto im dritten Jahr.

Das wünschen wir uns von Dir:
Grundvoraussetzung für eine Lehre bei uns ist eine positiv abgeschlossene 9. Schulstufe. Außerdem solltest du sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift vorweisen können. Begeisterungsfähigkeit und Eigenmotivation zeichnen Dich aus? Dann bist Du bei uns genau richtig. Wichtige Eigenschaften sind für uns außerdem Sorgfalt, Pünktlichkeit und Genauigkeit. Du solltest keine Probleme damit haben, dich selbst zu organisieren und im Team zu arbeiten.

Hast du Interesse für das Extra, das wir hier bieten können? Dann freuen wir uns über Deine Bewerbung!