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Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistenz

Vorarlberg (6722 St. Gerold, Österreich)
Dieses Jobangebot wurde vor 2 Tagen aktualisiert Anzeigen-ID: 2477506

Lehrzeit: 3 Jahre
Inhalte der Lehre:
Hotel- und GastgewerbeassistentInnen führen alle Organisations- und Verwaltungsarbeiten eines Hotel- oder Gastgewerbebetriebes durch. Zu ihrem Tätigkeitsbereich gehören der Umgang mit dem Zimmerplan, der EDV-gestützte Schriftverkehr, der Verkauf, die Kassaführung, die Buchhaltung und die Lagerhaltung. Auch Front-Office (Check-in, Check-out, Gästeinformation) sowie verschiedene Organisationstätigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Housekeeping (Etage) fallen in den Tätigkeitsbereich der Hotel- und GastgewerbeassistentInnen. Außerdem sind sie an der Entwicklung und Durchführung von Marketingmaßnahmen beteiligt.

Die wichtigsten Aufgaben der Hotel- und GastgewerbeassistentInnen sind Organisations- und Büroaufgaben (Buchhaltung, Ausstellen von Rechnungen), die mit Hilfe branchenspezifischer EDV-Programme erledigt werden, weiters die Unterbringung und Verpflegung der Gäste (Empfangen der Gäste, Erstellen eines Menüplanes usw.) und die Betreuung der Gäste (Besorgen von Theaterkarten, Vermitteln von Stadtrundfahrten, Geldwechseln usw.).

Im kaufmännischen Bereich führen sie die Buchhaltung, die von der Lagerbuchhaltung über die Personalbuchhaltung bis zur Lebensmittel- und Getränkeabrechnung reicht. Die Hotel- und GastgewerbeassistentInnen erledigen den Schriftverkehr mit LieferantInnen, Behörden und KundInnen. Ein großer Teil ihrer Arbeit sind Kontroll- und Verrechnungstätigkeiten. Anhand der im Servicebereich ausgestellten Bons für die Speisen- und Getränkeabrechnung führen sie die Tagesabrechnung durch. Mittels der Warenein- und Warenausgangsbücher ermitteln sie den Bedarf an Lebensmitteln und Getränken. Für die Warenbestellung holen sie von verschiedenen Großhändlern Angebote ein. Nach der Ermittlung des kosten- und qualitätsmäßig günstigsten Angebotes führen sie die Bestellung durch.


Das bieten wir Dir:
Wir bieten eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Ausbildung in einem  zukunftsorientierten Unternehmen.

Wir sind nicht einfach ein Hotel und auch nicht einfach ein Bildungshaus, wir sind nicht eine Sozialstation und auch nicht einfach ein Kulturzentrum, wir sind nicht einfach ein Zentrum für Spiritualität und auch nicht einfach ein Betrieb für Therapie mit Pferden. All das sind wir auch, aber das, was uns auszeichnet, ist das Extra. Und das ist schwer zu beschreiben. Man muss es erleben ¿ zusammen mit den vielen Menschen, die hier Tage verbringen oder einfach für eine Mahlzeit einkehren. Das alles darfst du mitgestalten und mit deiner Kreativität im Restaurant unterstützen.

In der Lehre zum/zur Hotel- und Gastgewerbeassistent/in arbeitest du in unserem Vollpensions-Restaurant, wirst aber auch in unserem á la carte Restaurant eingesetzt. Und natürlich an der Rezeption und in der Administration. Es erwartet dich eine 40-Stunden-Woche, welche aus Teildiensten (Vormittags- und Abenddienst) und manchmal aus Durchdiensten (Morgens bis Nachmittags oder Mittags bis Abends) besteht. Du arbeitest in einer 5-Tage Woche und hast jedes zweite Wochenende Dienstfrei. Zusätzlich stellen wir dir eine Mitarbeiterunterkunft zur Verfügung.

Das Lehrlingseinkommen beläuft sich im ersten Jahr auf 815€ brutto und steigert sich mit zunehmender Ausbildungsdauer auf 925€ brutto im zweiten, 1.055,00 € brutto im dritten Jahr.

Das wünschen wir uns von Dir:
Grundvoraussetzung für eine Lehre bei uns ist eine positiv abgeschlossene 9. Schulstufe. Außerdem solltest du sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift vorweisen können. Begeisterungsfähigkeit und Eigenmotivation zeichnen Dich aus? Dann bist Du bei uns genau richtig. Wichtige Eigenschaften sind für uns außerdem Sorgfalt, Pünktlichkeit und Genauigkeit. Du solltest keine Probleme damit haben, dich selbst zu organisieren und im Team zu arbeiten.

Hast du Interesse für das Extra, das wir hier bieten können? Dann freuen wir uns über Deine Bewerbung!

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Job Benefits
accomodation.svg Unterkunft
meal-allowance.svg Essenszuschuss
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Hnr. 29, 6722 St. Gerold

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Wir pflegen eine vielseitige Küche, in der wir nach Möglichkeit Produkte aus dem Klostergarten, unserer Landwirtschaft sowie aus dem Biosphärenpark "Grosses Walsertal" frisch verarbeiten. Weitere Schwerpunkte sind Fischgerichte und italienische Speisen sowie auf Bestellung Fleischfondue....

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