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- Küchenchef:in (m/w/d)
Küchenchef:in (m/w/d)
Küchenchef:in
(m/w/d)
Das Hotel Schwärzler in Bregenz (Vorarlberg) ist ein modernes, lebendiges 4-Sterne Hotel mit 103 Zimmern & Suiten, Schwärzler Lounge & Bar, A-la-Carte Restaurant Babenwohl, Brasserie Karl mit Garten, 250 m2 Seminarräumlichkeiten, Wellness- und Fitnessbereich und gleichzeitig das Stammhaus der familiengeführten „Schwärzler Hotels & Restaurants“. Das Bregenzer Traditionshaus begeistert Geschäftsreisende, Seminargäste, Genießer, Literatur- und Kulturgäste von nah und fern mit höchstem Vorarlberger Wohnkomfort, regionaler Genusskultur und exzellenter Service-Qualität.
Deine Rolle und Aufgaben:
Als Küchenchef:in bist du Herz, Struktur und Impulsgeber:in unserer Küche. Du führst dein Team mit Klarheit und Wertschätzung, sicherst höchste Qualität und entwickelst das kulinarische Angebot unseres Hauses aktiv weiter.
Das sind deine Aufgaben
- Fachliche und menschliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb mit klaren Abläufen
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Küche und Serviceabstimmung
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Menü- und Speisekarten
- Verantwortung für Hygiene, Lebensmittelsicherheit und HACCP-Standards
- Planung, Überwachung und Optimierung von Wareneinsatz, Lagerhaltung und Bestellungen
- Kostenkontrolle sowie Einhaltung der Budgetvorgaben in deinem Verantwortungsbereich
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung (z. B. Küchenmeister:in)
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Küchenposition
- Freude an Führung, Teamarbeit und klarer Kommunikation
- Strukturierte, verantwortungsbewusste und selbstständige Arbeitsweise
- Leidenschaft für Gastfreundschaft, Qualität und zeitgemäße Küche
- Wirtschaftliches Denken und ein hohes Qualitäts- und Serviceverständnis
Das erwartet dich:
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
- Jahresstelle mit geregelten Arbeitszeiten
- Arbeiten in einem familiären Unternehmen mit professionellen Strukturen
- Ein wertschätzendes, kollegiales Arbeitsumfeld auf Augenhöhe
- Persönliche Weiterentwicklung durch Feedbackgespräche, Seminare und neue Aufgabenbereiche
- Attraktive Vergünstigungen innerhalb der Schwärzler Gruppe
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
Werde Teil des Hotel Schwärzler und gestalte gemeinsam mit deinem Team kulinarische Erlebnisse, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
Bei uns kannst du deine Fähigkeiten und Talente ausleben und aktiv mitgestalten.
Sebastian Steurer
Gastgeber Hotel Schwärzler
Du hast Interesse?
Mehr zum Hotel Schwärzler und zu Bregenz findest du auf unserer Website. Wir erzählen es dir auch gerne in einem persönlichen Gespräch.
Sebastian Steurer
Gastgeber
+43 5574 4990
Kategorie: Gastronomie, Hotellerie, Tourismus
Erstes Aktivierungsdatum: 02.02.2026
Anzeigen-ID: 2577574
Job Benefits
