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Küchenchef (m/w/d)

Bezirk Bludenz, Montafon (6762 Stuben, Österreich)
Dieses Jobangebot wurde vor 11 Tagen veröffentlicht Anzeigen-ID: 2536853

Mit unverwechselbarem Charme & Persönlichkeit begeistern wir unsere Gäste im Sommer sowie im Winter am Fuße des faszinierenden Arlbergs. Als Team verwöhnen wir Gäste aus aller Welt die eine herzliche Gastfreundschaft in unserem authentischen Arlberg Stuben schätzen.

Als Küchenchef bist du für den gesamten Food Bereich (ca. Personen) unseres Hotels zuständig. Mit deinem jungen Team von 5 Mitarbeitern verzauberst du unsere Haus- und a la carte Gäste mit saisonalen Gerichten aus heimischen und regionalen Produkten. Du hast eine selbständige und organisierte Arbeitsweise und einen kollegialen Führungsstil. Mit deiner Kreativität und deinen kontinuierlichen Innovationen überzeugst du nicht nur unsere Gäste, sondern motivierst dein Team zu Höchstleistungen.

Brennst du für den Beruf Küchenchef und möchtest dich verwirklichen? Dann werde Teil unseres AS-Teams!


AUFGABENBEREICH

  • Koordination der gesamten Abteilung Küche und Gewährleitung des reibungslosen Ablaufs
  • Führung deines Küchenteams bestehend aus 5 Personen
  • Gestaltung eines nachhaltigen und kreativen Food Angebotes im Einklang mit der heimischen Küche
  • Einkauf aller Lebensmittel und Beobachtung des Angebotsmarktes
  • Enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Partnern
  • Erstellung von Dienstplänen
  • Tägliche Qualitätskontrollen
  • Verantwortung für die Einhaltung der HACCP Vorschriften
  • Enge Zusammenarbeit mit der Eigentümerin

 

ANFORDERUNGEN

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch 
  • 3 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef in vergleichbaren Hotels
  • Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation, sowie für den Wareneinsatzes
  • Selbständige, lösungsorientierte Arbeitsweise und unternehmerisches Denken 
  • Teamfähigkeit und Serviceorientiertheit
  • Qualitätsbewusstsein und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
  • Ausgezeichnete Deutschkenntnisse 

 

AS-TEAM BENEFITS 

  • 5-Tage-Woche
  • Angenehmes Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander
  • Saisonale oder Jahresanstellung
  • Kontinuierliche Schulungen & Weiterbildungen in der ASA Arlberg Stuben Academy für Nachhaltigkeit im Tourismus & im Team
  • Freier Zugang zum Wellnessbereich
  • Kostenloses W-LAN
  • Kräutergarten
  • Ermäßigungen auf Freizeitaktivitäten am Arlberg 
  • Freie Unterkunft für den Besuch der engsten Familie
  • Ermäßigungen für Freunde und Bekannte 
  • Kostenlose Nutzung der Parkgarage bei Eigenheim (eigener Unterkunft) 
  • Vorarlberg Netz Bus- und Bahnticket 
  • Verpflegung auch an den freien Tagen im Arlberg Stuben

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und auf ein persönliches Kennenlernen. Bitte sende deine Bewerbung an [email protected], z.H. Alexandra Lassnig. 

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Arbeitgeberscore

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