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- Küchenchef (m/w) - Sporthotel Silvretta Montafon
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In erster Linie ist es dem hochmotivierten Team zuzuschreiben: „Immer höchste Qualität in Spa, Küche, Service, Rezeption und Etage zu erbringen ist unabdingbar. Gleich wichtig ist es aber, dass es überall „menscheln“ sollte. Nichts ist schlimmer für uns, als steife Dienstleistung nach Checkliste. Wir lieben das gemütliche Ambiente unseres Sporthotels und das entspannte Miteinander.“
Das Sporthotel Silvretta Montafon sucht ab sofort in ganzjähriger Anstellung eine/n
Küchenchef (m/w)
Deine Aufgaben
- Leitung von zwei Küchen: Gourmet-HP-Restaurant (150-200 Plätze, Bankette/Veranstaltungen, Tagesgeschäft/Mittagskarte) und A la Carte Restaurant "Stoba 7" (80 Plätze)
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs auf allen kulinarischen Ebenen
- Organisation Küchenpass & Timing-Kontrolle
- Steuerung des Wareneinsatzes nach Budget-Vorgaben
- Führung des Küchenteams (Dienst- und Einsatzpläne, Urlaube, etc.)
- Verantwortung für Bestellungen & Kontakt zu Lieferanten
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Führungsqualität mit guter Kommunikationsfähigkeit und Umsetzungsvermögen
- Kalkulationssicherheit und Organisationsgeschick
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Deine Vorteile
- freie Kost an Arbeitstagen
- Mitarbeiterunterkunft (bei Bedarf)
- Individuelle Fördermöglichkeiten und die Bereitschaft zur Investition in deine persönliche Entwicklung
- Überdurchschnittliche Bezahlung (nach Vereinbarung und Qualifikation)
- freie Nutzung der Freizeitmöglichkeiten im Hotel (Fitnessstudio, Schwimmbad zu vereinbarten Zeiten)
- eine kostenlose Wellnessanwendung (50% auf alle weiteren Wellnessanwendungen im Hotel)
- Gratis-Saisonkarte für die Silvretta Montafon
- zahlreiche Ermäßigungen in Sportshops und bei Partnerbetrieben
Die Entlohnung liegt - abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung - über KV.
Interessiert? Dann bewirb Dich hier über das Portal oder direkt bei Hoteldirektor Tomas Giebl unter [email protected] Tomas Giebl steht Dir für Fragen auch gerne unter +43 664 80556 8025 zur Verfügung.
Kategorie: Gastronomie, Hotellerie, Tourismus
Mindeste Berufserfahrung: 3 bis 5 Jahre
Mindeste Ausbildung: Lehre mit Lehrabschluss
Anstellungsart: Vollzeit, Unbefristet
Erforderliche Sprache: Deutsch
Erstes Aktivierungsdatum: 26.07.2021
Arbeitsort: Bezirk Bludenz, Montafon (Gaschurn, Österreich)
3.6 von 5
Job Benefits
Firmen Benefits
vorsorge
zuschuss
Rabatte
betreuung