Chef de Partie m/w/d

Vorarlberg (Vorarlberg, Österreich) + weitere

Bezirk Bludenz, Montafon (6763 Zürs, Österreich)

Dieses Jobangebot ist vor 86 Tagen ausgelaufen Anzeigen-ID: 2516093

Was wäre das Enzian ohne dem Enzian Team.

Wir, die Familie Elsensohn sind Gastronomen aus Leidenschaft. Genau diese Leidenschaft geben wir spürbar an unser Team weiter. Gemeinsam schaffen wir besondere Erlebnisse und unvergessliche Momente mit viel Herzlichkeit und Persönlichkeit für unsere Gäste.

Für die Sommersaison ab Anfang Juli suchen wir Verstärkung für unser Team:

Das sind Ihre Aufgaben

Produzierung und Anrichtung der A la Carte- und Halbpensions-Gerichte
Kenntnisse der österreichischen Küche
Erfüllen von Allergiker- und Sonderwünschen
Zubereitung von vegetarischen und veganen Gerichten
Einhaltung der HACCP-Standards (Kontrolle der Lebensmittel, Sicherstellung der Sauberkeit)

Was wir erwarten

Abgeschlossener, gastronomischer Berufsausbildung (Köchin/Koch)
Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Fachwissen bezüglich der österreichischen und regionalen Küche
Menschlichkeit und respektvolles,  korrektes Verhalten im Umgang mit Gästen und Mitarbeitern
das Beste geben und 100%iger Einsatz
Verlässlichkeit, Einsatzfreude, Freundlichkeit, Pünktlichkeit, höfliches und korrektes Auftreten, Flexibilität und Kollegialität, sowie Loyalität zum Betrieb
sauberes Arbeiten und verantwortungsvoller Umgang mit Betriebsmitteln
Selbstständiges, engagiertes Arbeiten und Freude an der Zusammenarbeit
Wertschätzung im Umgang mit Lebensmitteln und Kochutensilien
Bewussten und kompetenten Umgang mit Rohstoffen
Saubere, kreative und wirtschaftliche Arbeitsweise unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien
Kenntnisse der österreichischen Küche
Ausgezeichnete Deutschkenntnisse