Küchenchef /Jungkoch/ Praktikant

Bezirk Bludenz, Montafon (Werdenbergerstraße 53, 6700 Bludenz, Öste...

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Küchenchef m/w in Vollzeit (Jahresstelle)

Anforderung:

Planung und Koordination des Küchenablaufs
Verantwortung für die Einhaltung der Personalkosten- sowie des Wareneinsatzbudgets
Verantwortung der Bestellungen, sachgemäßen Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
Mitarbeiterführung (12 – 15)

Qualifikation:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch
Mehrjährige Führungserfahrung im Küchenbereich
Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Unternehmerisches Denken und Handeln
Teamfähigkeit, Flexibilität und Eigeninitiative

Koch/Jungkoch m/w (Jahresstelle)
in Vollzeit

Küchenhilfe/Abwasch m/w (Jahresstelle)
Vollzeit (40 Stunden) oder Teilzeit (20 Stunden Samstag, Sonntag)

Counter m/w (Jahresstelle)
fürs Strike Bowling in Vollzeit oder Teilzeit (Abenddienst 15.30 - 00.00 Uhr, FR und SA bis 04.00 Uhr)

Barkellner/in m/w (Jahresstelle)
für die Sudkessel Bar in Vollzeit oder Teilzeit (Abenddienst 15.30 - 00.00 Uhr, FR und SA bis 04.00 Uhr)

Praktikant/in m/w (Jahresstelle)
für Küche und Service von August - September